Probióticos - Sua vida mais consciente

Efeito dos probióticos na saúde

Os probióticos podem atuar de diferentes maneiras e em diversos sistemas orgânicos. Alguns destes efeitos estão comprovados por diversos estudos científicos e outros ainda estão em estudos. Mas já se sabe por relatos e experiências não científicas que houveram resultados positivos. Abaixo alguns tipos de probióticos facilmente preparado em casa.

Iogurte Natural Este é o exemplo mais conhecido, e com facilidade pode-se inclusive fazê-lo diariamente em casa. Para maior eficácia probiótica sugerimos que os iogurtes naturais sejam ingeridos puros, com frutas ou sem açúcar e sem adoçantes artificias dado os efeitos secundários associados a este aditivo alimentar. Atualmente existem vários iogurtes naturais de diferentes cepas e "ricos em bífidos” que têm espécies bacterianas com maior capacidade probiótica que as bactérias contidas nos iogurtes mais "tradicionais”. Sabemos também que o iogurte natural infinito possue diferentes resultados quanto ao seu aspecto na fermentação por ponto.

Chucrute É uma conserva de repolho fermentado. Alem de ser potente fonte de vitamina C tem grande quantidade de proibióticos e pode ser preparado com o Kefir de água para potencializar seus nutrientes.

Sauerkraut

São legumes fermentados, cortados finamente, com um sabor semelhante a pickles e que podem ser preparados em casa com o Kefir de água. Pode ser consumido juntamente com as refeições, e uma colher de sopa por dia é suficiente para beneficiar das vantagens deste alimento, quer na reposição de bactérias benéficas, quer na ingestão de diferentes enzimas digestivas que o vão ajudar na sua digestão.

Kombucha

Esta bebida é uma das alternativas saudáveis aos refrigerantes. O Kombucha é uma bebida fermentada feita a partir do chá preto ou verde, com a adição de bactérias acido lácticas e açúcar. Durante a fermentação, as bactérias multiplicam-se e transformam o açúcar em ácido láctico, que dá à bebida um sabor característico e uma vasta gama de bactérias a favor do organismo. O Kombucha pode ser preparado em casa mesmo e da mesma família tem variações como Jun Tea é um tipo de Kombuchá que fermenta em mel e pólen (opcional) não utiliza o açucar, O Kombuchá Café para amantes de bebidas encorpadas, base para bebidas a base de café, chocolate e pode ser ingerida com leite vegetal, faz um delicioso picolé probiótico.

KEFIR

Existem dois tipos de Kefir: ÁGUA ou LEITE. O de Água é um energético refrescante com vasta utilização probiótica, além da bebida pura, faz-se drinks, espumantes, sucos gaseificados, picolés, gelo, chás probióticos, além de fermentar legumes e também atuar como conservante de alimentos. O Kefir de leite REAL possui assim como o de agua mais de 30 microrganismos favoráveis a nossa saúde. O Kefir de leite tem que ser fermentado em leite animal para se manter saudável mas pode fermentar leite vegetal com ressalvas.

Os probioticos no dia a dia

A melhor maneira de adicionar probióticos na sua alimentação diária é através dos alimentos fermentados. Um kombuchá, kefir ou iogurte ntural, diariamente pode muito pela nossa disposição e energia.

• Os probióticos ajudam no bom funcionamento do sistema digestivo. Os alimentos fermentados ajudam a cicatrizar a mucosa intestinal permitindo seu correto funcionamento.

• Os alimentos probióticos ajudam a defender o organismo das bactérias hostis, o equilíbrio hormonal, o bom funcionamento do sistema imunológico, a flora intestinal limpa e bem habitada.

Uma das principais funções das bactérias benéficas é estimular a resposta imune.

• Os alimentos probióticos ajudam a suprir boa parte das vitaminas do complexo B, bem como a vitamina A, D, e K, além da absorção dos nutrientes.

• Os alimentos probióticos facilitam a manter a saúde mental e emocional, ajudam na perda de peso, a pele saudável, a saúde urogenital feminina, uma microflora equilibrada, fator importante na luta contra infecções por fungos.

Que tal a dica de uma bebida probiótica CAMPEÃ de beneficios além de fácil e prática?

O Kefir de coco, basicamente água de coco fermentada pelo kefir. É uma bebida probiótica incrivelmente rica em vitaminas, minerais e eletrólitos. O conteúdo vitamínico e mineral da água de coco inclui beta-caroteno, riboflavina, tiamina, niacina, ácido pantotênico, folatos e vitaminas A, B6, C, E e K.

Acredita-se que o kefir de água de coco é uma bebida benéfica devido a seu potente efeito sobre o sistema digestivo, sendo mais eficiente do que qualquer outro alimento probiótico derivado do leite tal como o iogurte.

Ingredientes: 1 colheres (sopa) de kefir de água de coco + água de 1 coco verde + (opcional) 1 colher (sopa) rasa de açúcar mascavo ou melado de cana.

Preparo: coloque tudo em um frasco de vidro limpo. Ideal que seja incolor e transparente. Mantenha em local fresco e arejado por 24 horas. Coe e tome ao longo do dia em pequenas porções.

Pode ser geladinho, pode fazer gelo desse fermentado e colocar na água, sucos ou no chá gelado.

O sabor é muito agradável: meio gasoso e levemente adocicado... Uma água de coco NATURALMENTE POTENCIALIZADA... Delicie-se!