ButterMilk Cream

Amigos do Kefir

Ingredientes:

400 ml de Iogurte Buttermilk Dessorado e gelado (drenado o soro por 24h)

250g manteiga sem sal em temperatura ambiente

500g de açúcar confeiteiro peneirado

1 a 2 colheres de sopa de leite de coco (para dar o ponto)

5 gotas de baunilha

Como fazer:

Coloque a manteiga, o iogurte dessorado e a baunilha numa batedeira. Vá adicionando o açúcar confeiteiro

aos poucos, em velocidade média, até obter uma mistura leve e macia.

Se ficar muito firme acrescente o leite de coco.

Conserve na geladeira por até 4 dias.