Faça seu leite vegetal e o transforme em MIX de sabores e MIX de propriedades nutricionais

Leite de coco Caseiro (Base para todas as demais receitas)

200g de coco fresco ralado (1 coco pequeno)

1 xicara de água mineral ou filtrada

Bata os 2 ingrediente no liquidificador por 3 minutos, deixe descansar 1 minutos e bata mais 3 minutos em potência media.

Em seguida coe num saco de voil (próprio para leite vegetal)

Pronto o seu leite de coco. A polpa que ficou no coador aproveite para receitas.

Esse leite de coco pode ser acondicionado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 3 meses.

FAZENDO LEITE VEGETAL MIX

Com o leite de coco pronto é hora de usar e abusar de nutrientes para compor essa mega explosão de sabor e qualidade nutricional.

Mix Vermelho

Com 1 copo desse leite de coco bata do liquidificador com 6 morangos pequenos, 2 gotas de essência de baunilha, 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada, 1 banana pequena e 200 ml de água mineral ou filtrada.

Bata por 5 minutos. Prontinho o seu leite vegetal Mix

Esse leite pode ser usado para fermentar com o Kefir de leite de coco que fermenta leites vegetais.

Mix Verdugo

1 copo de leite de coco bata no liquidificador com meio abacate pequeno, 1 banana media, 1 copo de 200ml de água de coco e 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada.

Bata por 5 minutos. Prontinho seu leite vegetal Mix

Mix Raio de Sol

1 copo de leite de coco bata no liquidificador com 1 manga pequena, 1 banana pequena, 200 ml de água de coco e 1 colher de café rasa de cúrcuma ou açafrão em pó.

Bata por 5 minutos. Prontinho seu leite vegetal Mix

Mix da Vitalidade

1 copo de leite de coco bata no liquidificador com 2 bananas bem maduras, 12 unidades de amora graúda ou mirtilo, 200 ml de agua de coco, 2 gotas de essência de baunilha.

Bata por 5 minutos. Prontinho seu leite vegetal Mix.

Mix da Energia

1 copo de leite de coco bata no liquidificador com 1 banana madura, 1 fatia grossa de maça, 1 colher de sobremesa de mel e 200ml de água mineral ou filtrada.

Bata por 5 minutos. Prontinho seu leite vegetal Mix.

Mix Essencial

1 copo de leite de coco bata no liquidificador com 1 fatia de melão, meia pera, 300 ml de água de coco, 1 colher de sopa de sementes de linhaça amarela, 1 colherinha de mel (opcional).

Bata por 5 minutos. Prontinho seu leite vegetal Mix.