KOMBUCHA MARROQUINO

Para quem tem o JUN TEA a experiência será mais gratificante pois mais próximo do chá real marroquino chegará e com mais pureza e propriedades benéficas ao organismo.

Porção para 2 a 3 pessoas

Ingredientes

500 ml de fermentado de Jun Tea ou então o Kombucha no chá verde (gelado)

1 xícara de chá verde morno

hortelã folhas (higienizadas)

gelo de hortelã (cubos de gelo com folhas de hortelã) opcional

mel

Ritual

Separe o fermentado gelado em 2 ou 3 xícaras e complete com o chá verde já frio

salpique folhas de hortelã cortadas ou chumaços mesmo.

Adoce com mel

Coloque 1 ou 2 pedras pequenas de gelo em cada xícara

Sirva

Alexis Siemons é um consultor de chá e escritor, ele contribui com receitas de chá e histórias para publicações, ensina chás culinários e desenvolve programas para marcas e restaurantes / cafés. Recentemente lançou uma série de jornais sazonais sobre a culinária com chá, dicas e receitas, histórias e fotografias originais de cada chá, suas adaptações, funcionalidades, e muito mais. Os impressos utilizados nas aulas são feitos em papel reciclado e envolvido com muito carinho em um lenço vintage para se propiciar um clima digno de resgate de histórias, sabor e saber que cada receita carrega.