Quem é esse tal de Kombuchá

De onde veio Kombucha? O Leste da Ásia é onde tem-se que o Kombucha se originou e mas tem sido popular em muitos países, como a Alemanha e a Rússia, onde é conhecido como "chá kvass ". O Kombucha tornou-se popular nos Estados Unidos desde a década de 90 - Sendo vendido em lojas de alimentos saudáveis inicialmente e depois em vários comércios alimentícios.

Então, o que realmente é Kombucha?

É um chá açucarado fermentado por uma colônia de bactérias tipo panqueca chamada "Mãe", também conhecida como SCOBY ( S YBIOC C UTURE O F B ATITER Y Y ), um "cogumelo" ou mesmo um "bicho do chá" "O açúcar no chá é alimento para o SCOBY, de modo que ele fermenta a bebida (enquanto se reproduziu) carregando o chá com probióticos de aumento de imunidade, antioxidantes de polifenóis (também conhecidos como" essências da vida útil "), enzimas ativas e bactérias benéficas.

Quando o Kombucha entra no sistema digestivo, ele assenta no estômago enzimas e probióticos. Estes organismos de cura imediatamente começam a quebrar alimentos não digeridos, toxicidade e resíduos produzidos por bactérias patogênicas que muitas vezes interferem nos nossos processos digestivos normais. Kombucha também contém ácido lático que suporta a criação de bactérias benéficas nos intestinos que, em última instância, leva a sistemas digestivos e imunológicos mais fortes.

Quais são os benefícios para a saúde?

Como a maioria dos remédios de cura alternativos não convencionais, Kombucha tem seus nay-sayers . Sim, Kombucha, a "Mãe", todo o processo é incomum, eu vou te dar isso, mas esse tônico antigo tem sido muito mais longo (mais de 2.000 anos) do que refrigerantes, bebidas "energéticas", águas "vitamínicas" E sim, mesmo a medicina ocidental.

Nenhum estudo médico importante está sendo realizado em Kombucha e você sempre lê que não há evidências científicas para provar que tem propriedades curativas. Isso seria porque indústrias particulares não seriam capazes de lucrar com a pesquisa de uma bebida que promova a saúde que as pessoas poderiam fazer em casa por menos de 50 centavos por galão? Hmm. I era capaz de encontrar alguns estudos que mostram que os danos Kombuchá reparações causada por poluentes ambientais , que reduz os níveis de toxinas , que Kombuchá é um potente na prevenção de danos ao fígado impulsionado-química , que previne o cancro e que o seu consumo limita o Efeito de radiação em cromossomos .

Em Cancer Ward , o ganhador do Prêmio Nobel Aleksandr Solzhenitsyn, creditou ao Kombucha as propriedades que curaram seu câncer de estômago. E em 1987, Ronald Reagan usou o Kombucha para sua própria luta contra o câncer.

Não tenho certeza se Kombucha é uma Panacea, mas ao contrário de medicamentos que visam um sintoma particular (causando efeitos colaterais), o Kombucha traz naturalmente o corpo de volta ao equilíbrio para que ele possa se curar abordando a causa dos sintomas. Kombucha é um tônico de saúde destinado a prevenir doenças e auxiliar os processos naturais do organismo. A sabedoria coletiva pode ser tão importante quanto a evidência científica, mas é natural estar cético em algo incomum. Então, faça sua pesquisa, seja responsável e veja se é um bom ajuste para você.

Kombucha é tradicionalmente conhecido por promover a saúde das seguintes maneiras:

(Pegue uma cadeira, esta é uma lista saudável!)

Ácido glucurônico (que é produzido por um fígado saudável) e enzimas em Kombucha reduzem a carga no pâncreas, fígado e rins ajudando o corpo a se livrar de resíduos nocivos - Aumenta o metabolismo: estimula a digestão e ajuda o organismo a utilizar nutrientes eficientemente - Melhorar a digestão: mantém seu sistema em movimento com bactérias / probióticos saudáveis - - Reconselha o tecido conjuntivo: ajuda com artrite, gota, asma, reumatismo - - Prevenção do câncer: o Kombucha é rico em ácido glucúrico e estudos recentes demonstraram que o ácido glucarico previne o câncer. - -Alivia a constipação: - - Propriedades anti-envelhecimento: ajuda a combater as rugas graças ao ácido hialurônico - - Previne a arterosclerose: a vitamina B6 é estimada para auxiliar na prevenção - -Acelera a cura das úlceras: mata Helicobacter pylori ( h.pylori) em contato. H.pylori é uma bactéria que causa uma inflamação crônica de baixo nível do revestimento do estômago e está fortemente ligada ao desenvolvimento de úlceras duodenais e gástricas e câncer de estômago - Ajuda a limpar o organismo de infecções fúngicas: bactérias e leveduras benéficas presentes no Kombucha ajudam a remover ou suprimir bactérias nocivas. O QUE PODE SER FEITO COM SCOBYS ADICIONAIS

1. Alimente-os aos seus animais de estimação.

2. Adicione pedaços miúdos aos seus smoothies.

3. Misture e aplique como uma máscara facial enzimática natural.

4. Compotas.

5. Picadinhos assados com frutas

6. congele em pedaços e bata com polpa ou suco