Kombucha Café

Uma bebida probiótica de alta qualidade que supera as expectativas, pode ser utilizada em uma segunda fermentação bem eclética pois se for misturada a temperos ou ervas seu sabor ficará suave e campestre, se for colocada a sucos ou apenas água proporcionará uma bebida energética, encorpada e frisante. Mas o seu fermentado pode ir muito além, misturada de imediato ou após a segunda fermentação com leite animal ou vegetal, proporciona uma bebida totalmente diferente de tudo o que você ja experimentou mas ainda muito intrigante e refrescante.

O Kombucha Café nasceu dos experimentos feito com o café orgânico e o açúcar colocado ainda com a bebida quente também orgânico e depois foi feito um experimento com adoçante natural. Observou-se que a diferença significante ficava por conta do sabor, mais forte com o açúcar cristal orgânico.

Hoje essa bebida que é comercializada com sucesso fora do Brasil, em garrafas de 300 e 500 ml é apreciada por barista e bartender de vários lugares para suas misturas nas mais diversas bebidas. O Kombucha cafe também é utilizado para produção de gelos especiais para bebidas e ice creams para sobremesas, sorvetes, bolo, torta, gelados e o que mais a sua imaginação acrescer a essa ampla lista de utilização dessa cultura.

Bebida Probiótica com muita concentração de bacterias benéficas: Gluconacetobacter Obediens, Lactobacillus, Dekkera Bruxeliensis, S. boulardii Dekkera Anmala, Z. Kombuchaensis.

Seu teor de álcool apos a primeira fermentação fica em torno de 0,5%.

Considerar que o Kombucha cafe é um estimulante natural, uma bebida energética e probiótica de alta qualidade. Deve-se consumir moderadamente de inicio e sempre em horário que não afete o seu sono.