Kombucha Mushroom Tradicional Fração para iniciar Cultivo
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Detalhes do produto
A (ou o) Kombucha (pronúncia: "kombutcha"), ainda, Kombuchá, é obtida tradicionalmente a partir da fermentação do chá adoçado das folhas da planta Camellia Sinensis.[1] Para a fermentação, prepara-se o chá, normalmente preto ou verde adoçado. Depois de pronto e já resfriado, inocula-se a solução com um líquido acidificante da própria cultura ou um bom vinagre de maça e o starter de zoogleia. Tudo isto é deixado em repouso absoluto para o processo de fermentação da bebida. Após alguns dias, quando quase todo o açúcar terá sido consumido para dar lugar às várias enzimas, vitaminas e ácidos, a bebida estará com um sabor mais carbonatado e levemente doce. Pronta a ser consumida.
